Ételallergiások közétkeztetése is megoldható

A kecskeméti iskolai menzákon négyféle diétás menüt tálalnak az egyedi étkezési igényű gyerekek ebédasztalára. Első körben a cukorbetegség és a lisztérzékenység jut az ember eszébe, amikor speciális diétáról van szó. De ott van a még tejérzékenység, sőt, újabban egyre többen allergiások az élelmiszerben lévő tartósítószerre, mesterséges anyagokra. Korábban általános megoldás …

Olvasás tovább

A „DIÉTA” megjelenése a diákétkeztetésben

Az Első Kecskeméti Közétkeztetési Konzorcium tagjaként vállaltuk fel  a régóta problémát jelentő diétás ételek (tej, tojás, liszt, cukormentes) elkészítését, a konzorciumhoz tartozó összes általános és középiskolás  étkezők részére. Megfelelő szakemberek segítségével a Táncsics Mihály Kollégium konyháján  (06-76 482-582) készülnek el az ételek és innét kerülnek kiszállításra a tálaló konyhákra. Nehéz …

Olvasás tovább